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店主のこだわり

 

私のお気に入りで、お世話になっている食器屋さんと本当に美味しいお米のお店の紹介です。
お客様から特にお問合せの多い四軒をご紹介させて頂きます。

 

     
ふくい味覚倶楽部   藍土な休日
こしひかり

天寅を支える「こだわりのお米」。 実際に田んぼ見学に伺ったのですが、無農薬のお米って最先端の農業だったんですね。 うちの天丼のおいしさの半分はここのお米の力なんです。

  藍土

著名な作家さんの作品でなく
「使える&使いたい」美しい食器を本当に多く取り揃えてはります。
天寅おすすめの食器屋さん、一軒目です。

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からくさ   晋六陶芸館
からくさ

「砥部焼は丈夫やけどもうひとつセンスが」というイメージが180度変わります!
手造りの温かさと群を抜く丈夫さの融合!
砥部焼は愛媛県ですが、ウェブストアならこちらがオススメです。

  ペリカン急須

お問合せが最も多いのが、こちらの急須です。
お茶好きならちょっと高価でもこのお急須をおすすめします。
「黄金の滴(ゴールデン・ドリップ)」を絞り出す、究極の急須です。
アフターケアも最高です!

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なべじ    
なべじ

大阪の台所 黒門市場の有名店 なべじさんです。

産地直送の野菜や契約農家からのものも多く、なべじの野菜は味も鮮度も抜群です。

   
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